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如何正确消毒餐具?消毒餐具的卫生问题。

来源:www.tyjnqz.com 发布时间:2021年12月29日

餐具消毒有很多种。这里贵阳餐具消毒厂为您介绍:如何正确消毒餐具?可采用煮沸消毒、蒸汽消毒、洗碗机消毒或消毒柜消毒进行消毒。不能只用开水烫,也不能用白酒擦。
贵阳餐具消毒厂
煮沸消毒法
将清洗干净的筷子放入沸水中煮5~10分钟。需要注意的是,木质筷子受热会弯曲变形,所以这类餐具不能这样消毒。
蒸汽消毒法
将清洗干净的碗筷放入蒸柜或蒸箱中,待温度升至100度时杀菌约5~10分钟。洗碗机消毒和消毒柜消毒。以上常见的消毒方法中,煮沸消毒是首选。
高温消毒要达到预期效果,必须同时满足两个条件:一是温度,二是时间。一般来说,100的沸水持续5分钟以上,才会杀死或灭活一些细菌和微生物。经常引起急性腹泻的细菌,大多在100下1-3分钟或80下10分钟后才能死亡。
我们用热水冲洗碗筷,只有一些细菌可以被水流冲走,但是效果非常有限!有媒体做过实验。样品用100的沸水烫后取样。测试结果表明,表面细菌值为40RLU(相对光单位),而烫前为46RLU。用开水烫餐具后,菌值下降很少,效果很弱。通过实验结果的对比,发现饭前用开水烫一下碗筷用处不大。这些只是自我安慰!

 

餐具消毒

 


有些人喜欢用白酒擦碗筷,以为可以消毒。其实因为医学上消毒用的酒精浓度是75%,浓度太低的酒精根本起不到杀菌的作用!而普通白酒的酒精含量大多在65%以下。所以用白酒擦拭餐具根本达不到消毒的目的。
煮沸时注意:
餐具必须先彻底清洗。消毒后的餐具应完全浸入水中。物品不宜放置过多,一般不超过容器的3/4。碗和盘子等不透水的物品应垂直放置,以促进水的对流。烧开水后开始计时,一般煮5~10分钟;肝炎患者的物品应煮沸30分钟。在连续煮沸过程中,不要添加任何新项目

如何正确消毒餐具?消毒餐具的卫生问题。
在这个各行各业竞争激烈的社会,消毒餐具行业是否赚钱,目前这么多餐具消毒车间是否卫生,相信这个问题也是大家一直关注的问题。成套消毒餐具的价格与设备的能力、技术含量和产品质量密切相关。
消毒餐具
同一个餐具消毒设备厂商对不同的型号有不同的价格,比如林森洗碗机厂商的各种规格等级的餐具清洗消毒设备,成功建立了6000家餐具消毒公司。合格的消毒餐具要经过分类计数、浸泡、机械清洗、高温灭菌烘干、无菌密封等五道工序。其中,机械洗涤应在75用清水强力洗涤;高温灭菌器中的温度必须达到300-380;最后,密封操作应在无菌室中进行。

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